바나나는 20세기까지 이국적인 고급 과일이었다

오늘날 어디서나 볼 수 있는 바나나는 20세기 초까지 서구 세계에서는 이국적인 사치품이었습니다. 냉동 운송이 개발되기 전에는 바나나가 열대 재배 지역에서 온대 시장까지 썩기 전에 며칠 안에 운송되어야 했기 때문에 극도로 비싸고 희귀했습니다. 1876년 필라델피아 건국 100주년 박람회에서 바나나는 호일에 개별 포장되어 개당 10센트에 팔렸는데, 이는 오늘날 약 2.50달러에 해당합니다. 귀중한 보석처럼 유리 케이스에 진열되곤 했습니다. 사람들이 먹을 때는 손으로 먹는 것이 비문명적이라고 여겨져서 포크와 나이프를 사용했습니다. 과일이 너무 이국적이어서 많은 사람들이 제대로 먹는 방법을 몰라서 때로는 껍질을 먹기도 했습니다. 1900년대 초 냉동 '바나나 보트'와 통제된 숙성 기술의 발전으로 바나나는 사치품에서 일상적인 과일로 변했습니다.