✨상식
뜨거운 물이 찬 물보다 빠르게 얼 수 있다
특정 조건에서 뜨거운 물이 찬 물보다 빠르게 얼 수 있는데, 이를 음펨바 효과라고 합니다.
이 지식에 대해
음펨바 효과는 특정 조건에서 뜨거운 물이 찬 물보다 빠르게 어는 직관에 반하는 현상입니다. 1963년에 이를 관찰한 탄자니아 학생 에라스토 음펨바의 이름을 따서 명명되었으며, 이 효과는 문서화되었지만 완전히 설명되지는 않았습니다. 여러 이론이 이를 설명하려고 시도합니다: 뜨거운 물이 더 빠르게 증발하여 얼려야 할 부피를 줄임; 용해된 기체가 뜨거운 물에서 빠져나가 그 성질을 바꿈; 뜨거운 물의 대류 흐름이 열 전달을 도울 수 있음; 뜨거운 물이 다른 결정 구조를 형성할 수 있음. 이 효과는 항상 발생하지 않으며 용기 모양, 부피, 환경 요인과 같은 특정 조건에 따라 달라집니다.