위산은 금속을 녹일 수 있다

인간의 위는 pH 1.5에서 2.0 사이의 믿을 수 없을 정도로 강력한 염산을 생산합니다 - 배터리 산과 거의 같은 산성도입니다. 이 위산은 아연, 철, 알루미늄 같은 금속을 녹일 만큼 강합니다. 장기간에 걸쳐서는 스테인리스 스틸도 손상시킬 수 있습니다. 산은 벽세포라는 특수 세포에 의해 생산되며, 이 세포들은 매일 약 2-3리터의 위액을 분비할 수 있습니다. 이 극한의 산성도는 여러 목적을 가집니다: 해로운 박테리아와 기생충을 죽이고, 단백질을 분해하는 데 도움을 주며, 소화 효소를 활성화합니다. 위는 산을 중화하고 지속적으로 자가 복구하는 두꺼운 점액 내막을 통해 이 부식성 산으로부터 자신을 보호합니다. 이 보호 시스템이 실패하면 산이 문자 그대로 위벽을 소화시켜 고통스러운 궤양을 일으킬 수 있습니다. 흥미롭게도 위산은 면도날을 위에 넣으면 일주일 내에 완전히 녹을 정도로 강합니다.